کلم داراي آرسنيک(ضد سرطان) بوده و اشتها آور است و نيرو و جواني مي بخشد ؛ رنگ قيافه را قشنگ کرده و چاق مي کند . سرشار از ويتامين آ ، ب ، ث مي باشد . به بدنهاي ضعيف مخصوصا کساني که دچار سل و اختلالات رشدي شده اند نيرو و قوت مي دهد . مصرف کلم به دستگاه بدن آهن ، گوگرد و املاح پتاسيم که اعمال روده ها تقويت و ضدعفوني مي کند و بواسطه سلولوز خود آنها را به انقباظ وا مي دارد و بواسطه گوگرد ترشحات چربي زياد پوست را که منجر به ريزش مو مي شود مبارزه مي کندکه اين چربي زياد گاهي موجب بروز اگزما مي شود